Пищевые газовые смеси (МГС)
Пищевые газовые смеси, MIX, в баллонах 40л. Пищевые газовые смеси – залог сохранения свежести продуктов!
Смесь газовая пищевая N280%; CO 220% баллон 40 л ТУ24.1-239412
Пищеве газовые смеси
Каждый производитель в сфере пищевой промышленности заинтересован в увеличении сроков хранения продуктов, сохранения их свежести и привлекательности, и, как следствие, оптимизации и расширении географии своих продаж. Новая технология упаковки пищевых продуктов значительно расширяет возможности предприятий.
На сегодняшний день используются две основные технологии хранения продуктов:
Упаковка под вакуумом
Упаковка с созданной внутри модифицированной средой (далее МГС).
Несмотря на то, что упаковка в вакууме является менее затратным способом, герметичная упаковка в МГС представляет собой принципиально новый уровень в системе сохранения продуктов питания. Абсолютное большинство производителей в Европе и США уже четверть века используют метод упаковки продуктов в модифицированной газовой среде.
В основе технологии МГС лежит создание в упаковке специальной атмосферы сразу после удаления из нее воздуха. В отличие от вакуумного способа, при котором упаковка заливается швами непосредственно после вытеснения воздуха, особенностью упаковки в МГС является применение специально подобранного состава пищевой газовой смеси, подавляющей деградационные процессы и сохраняющей натуральные свойства продуктов.
Преимущества использования технологии упаковки с помощью пищевых газовых смесей:
пищевые газовые смеси в упаковке пищевых изделий существенно увеличивают сроки хранения продуктов питания без добавления консервантов;
пищевые газовые смеси повышают безопасность продуктов для здоровья, благодаря ограничению развития микроорганизмов;
пищевые газовые смеси поддерживают долговременное сохранение вкуса, свежести, цвета, текстуры пищевых продуктов;
пищевые газовые смеси препятствуют деформации и сжатию пищевых изделий;
пищевые газовые смеси сохраняют питательные свойства путем предотвращения окисления жиров, биологически активных соединений, витаминов;
пищевые газовые смеси способствуют снижению потерь веса упакованных продуктов;
пищевые газовые смеси поддерживают натуральное состояние и «дыхание» продуктов питания;
пищевые газовые смеси в упаковке дают возможность географического расширения рынков сбыта;
пищевые газовые смеси расширяют возможность более удобного и привлекательного упаковывания продуктов.
Каждый производитель в сфере пищевой промышленности заинтересован в увеличении сроков хранения продуктов, сохранения их свежести и привлекательности, и, как следствие, оптимизации и расширении географии своих продаж. Новая технология упаковки пищевых продуктов значительно расширяет возможности предприятий.
На сегодняшний день используются две основные технологии хранения продуктов:
Упаковка под вакуумом
Упаковка с созданной внутри модифицированной средой (далее МГС).
Несмотря на то, что упаковка в вакууме является менее затратным способом, герметичная упаковка в МГС представляет собой принципиально новый уровень в системе сохранения продуктов питания. Абсолютное большинство производителей в Европе и США уже четверть века используют метод упаковки продуктов в модифицированной газовой среде.
В основе технологии МГС лежит создание в упаковке специальной атмосферы сразу после удаления из нее воздуха. В отличие от вакуумного способа, при котором упаковка заливается швами непосредственно после вытеснения воздуха, особенностью упаковки в МГС является применение специально подобранного состава пищевой газовой смеси, подавляющей деградационные процессы и сохраняющей натуральные свойства продуктов.
Преимущества использования технологии упаковки с помощью пищевых газовых смесей:
пищевые газовые смеси в упаковке пищевых изделий существенно увеличивают сроки хранения продуктов питания без добавления консервантов;
пищевые газовые смеси повышают безопасность продуктов для здоровья, благодаря ограничению развития микроорганизмов;
пищевые газовые смеси поддерживают долговременное сохранение вкуса, свежести, цвета, текстуры пищевых продуктов;
пищевые газовые смеси препятствуют деформации и сжатию пищевых изделий;
пищевые газовые смеси сохраняют питательные свойства путем предотвращения окисления жиров, биологически активных соединений, витаминов;
пищевые газовые смеси способствуют снижению потерь веса упакованных продуктов;
пищевые газовые смеси поддерживают натуральное состояние и «дыхание» продуктов питания;
пищевые газовые смеси в упаковке дают возможность географического расширения рынков сбыта;
пищевые газовые смеси расширяют возможность более удобного и привлекательного упаковывания продуктов.
